- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、食塩を入れパスタを袋の表示通りに茹でます。
- イカは、はらわたを取り 輪切りにします。
- ホタテ貝柱・海老も塩コショウをして、水気を取り下ごしらえしておきます。
- 熱したフライパンにバター（オリーブオイル）を入れみじん切りのニンニクを炒め、上記で下ごしらえした材料を入れます。
- アサリの殻が開いてきたら、パスタを加えからめます。
- 一口大に切ったスモークサーモンをさらに一緒にパスタにからめて、ほんのチョット火を通し、塩・コショウで味を整えます。
※ 器に盛り、更にスモークサーモンを適量のせ、パセリの微塵切りとケッパーを散らします。オリーブを飾っても美味しく召し上がれます。
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